曾经，广东人被视为站在食物链顶端的王者，在外地人眼中，没有什么是他们广东人不敢吃的，可是一阵台风过来，将广东人华丽的外衣刮掉，让全国人民看到：广东人，真的没有想象中的那么坚强。广东人真的不是啥都吃，辣椒，就是其中之一。（超市里的方便面几乎被抢购一空，剩下的只有藤椒口味的了，在辣面前，广东人从不屈服）。而怀抱一份勇于吃辣的决心，并且能够义无反顾的将所有动植物下锅的，其实是柳州人，甚至在柳州人面前，曾经自称啥都敢吃的广东人，这回都服软了。

那么柳州人真的啥都能吃吗？酸辣方面，他们从无忌口，甚至有时候还觉得不够。山西人的酸，是老陈醋；贵州人的酸，是酸汤鱼；到了柳州人这里，他们的酸是酸粉、酸野、酸笋、酸汤，甚至还有在外地人眼中，堪比生化武器的酸猪肉、酸鱼、酸鸭，多元化的酸味来源，总有一种能满足柳州人的胃！可是，光有酸味还不够，柳州人爱的是那种酸中带着辣的刺激感！

除了酸甜，柳州人的胃能够容纳一切苦辣咸甜。味道上爱好广泛，柳州人在各种食材上，也是完全不挑，凭着一颗饱含勇气的心，可以容纳一切你觉得好像不能吃的东西。

当你还在为了吃一份牛蛙而沾沾自喜的时候，柳州人早已从娃娃抓起，麻辣蝌蚪就是柳州名菜，牛蛙什么的太老了，一份嫩嫩的麻辣蝌蚪才是柳州人的最爱。

当你还在为了要不要吃肥肠而犹豫不决的时候，柳州人已经勇敢走出一步，喝起了羊瘪汤。外地人对这道菜的做法可能不太了解，其实就是宰羊后，把羊吃草后没有消化的东西取出来，然后连同羊肠子和羊胃一起炖煮后的产物，别问我这是什么味的，说实话我也不敢喝。爱喝的人自然会把它夸到天花乱坠，但是不爱它的人，恐怕永远也踏不出这一步了。

然而这还不算什么，前方高能，请做好准备！柳州人最爱的还有啥？牛欢喜必须拥有姓名。想知道牛欢喜是啥的，你自己去搜索一下吧，我实在羞于解释！但是如果不考虑它的出处的话，这真的是一道不错的食材。尤其是用来爆炒，非常对味！洗干净切开，肉质卖相都非常正常，吃起来格外爽口，真的没有什么特殊的，但是吃这道菜，真的是需要克服自己的心理障碍了！

当全国人民还在为东北人敢于吃烤毛蛋而震惊不已的时候，柳州人早已经淡定的吃起了屈头蛋。鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋这些算什么，屈头蛋似乎是比毛蛋孵化的更进一步，吃的时候小鸡的雏形清晰可见，有人说这个时候的鸡蛋鲜美无比、口感细嫩，更是锻炼勇气的最佳选择。话说，吃屈头蛋的时候真的下得去口吗？为啥我感觉这小鸡在瞪着你似的呢！

至于别的菜，我已经没有勇气再说下去了，但是仅凭这几道菜，我觉得说柳州人站在食物链顶端，是完全可以信服的了！