哈喽大家好，最近的天气可以说是越来越热，让很多的吃货也是食欲大减啊。哪怕是平时最喜欢的大鱼大肉都提不起胃口啊，是不是特想吃点重口味的，麻辣的，咸香的是不还可以，当然了最离不开的就是这辣椒了，来点凉拌菜，加上自制的辣椒油，那才爽口吗？今天小编就和大家聊聊这辣椒油要怎么做才好吃，加上这一步又香又辣，千万不要直接浇热油。
辣椒油
咱们大家在做辣椒油的时候是不是最简单的办法就是直接烧热油，把热油浇到准备好的辣椒上，其实看似简单，却大有学问啊。这样做出来的辣椒油不仅不够香，还很容易糊掉，油温高了炸糊了，油温低了炸不好辣椒。今天咱们就来一个简单的做法，做出来的辣椒又香又辣。
辣椒油
首先准备适量食用油提前下锅烧热，倒出来放凉，在准备好辣椒面和盐用着放凉的油搅拌均匀，再次的起锅烧油，待油温烧热后把八角，桂皮，香叶，葱姜等调料下入锅中炸出香味，在把调料捞出来。最后把热油浇到准备好的辣椒面上，一边用筷子搅拌均匀就可以。又香又辣的辣椒油就制作完成了。
辣椒油
这样好吃的辣椒油就制作完成了，最关键的一步就是先把辣椒用凉油给搅拌均匀，在进行用热油浇，才能做出好吃辣椒油。这样的做法你学会了吗？大家觉得辣椒油怎么做才好吃呢？
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