美食家蔡澜曾经说过：
热爱生命的人
一定早起，像小鸟一样
他们得到的报酬
是一顿好吃又丰盛的早餐
有网友在后台留言，
在金佰汇楼下有一家新开业的老字号热干面，
能让人在这么热的天
排队也想吃的一碗热干面
想来味道也不会太差
小编特意去品尝一番
按说临颍人对热干面没有武汉人痴迷，这家热干面很多吃货却对它评价颇高，这儿的热干面真有那么好吃吗？
据老板介绍，他叫王光明，老家在王岗镇水牛宋村，做热干面这一行有10年之久，到目前为止已有5家加盟店遍布临颍周边。
王光明回忆，在做热干面初期，也遇到许多困难，味道一般，回头客少等，但是他没有放弃，抽空先后到武汉、郑州、漯河、许昌等地学习当地特色热干面的做法及配方调制，经过王光明的坚持和不断改进，一碗酱香型热干面为他打开了市场，赢得了不少吃货们的好评。
用的面条大同小异，在酱料、浇头上，每家热干面小馆都有自己的法宝。如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂。原本平淡无奇的面上，只要淋上一勺芝麻酱，就仿佛被施了魔法一样，散发着让人难以抵挡的魅力。
这家的热干面不用你自己拌，端上来就可以吃，芝麻酱的味儿很浓，面条爽口滑溜微微发硬很有嚼劲，夹杂着细碎咸香的萝卜丁，口感很丰富。豆角酸中带辣，也给味蕾带来一些惊喜。若配上一个虎皮蛋或是一根烤肠，幸福指数瞬间飙升。
临颍人对热干面的爱，
从售卖热干面的小店数量上就足以证明，
大街小巷几乎哪里都有。
但如果你要问，
你觉得哪里的热干面最好吃，
那你来尝尝这家老字号热干面之后再回答。
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