1.干木耳泡发洗干净、鸡蛋去壳打入盘中
2.鸡蛋中加入少量食盐，搅拌成鸡蛋液。
3.锅中倒入油烧至八成热，加入黑木耳翻炒。
4.大火将黑木耳翻炒几分钟，加入食盐调味。
5.将木耳炒至九成熟，均匀撒入鸡蛋液。
6.改成小火，待鸡蛋液定型后，翻面炒熟即可。
