关于这个话题,其实我之前曾经给大家普及过一次。但在最近的门诊中,仍然有不少患者问到我:“徐大夫,夏天是不是不能喝汤药啊?”或者是:“徐大夫,夏天喝汤药是不是对身体不好?”还有人问:“徐大夫,都说夏天喝汤药泄气,是不是这样?”那么到底是不是这样呢?
学了多年中医,干了多年的临床,其实每年的夏天也都没闲着,甚至这几年来,夏天吃汤药的人还是大有人在的。那么为什么有人说夏天不能喝中药呢?我只能是大概猜测一下。
有可能是大家认为,夏天气候炎热,草药容易霉变,煎煮好的汤药容易变质?
也有可能大家觉得夏天要喝绿豆汤祛暑,又觉得绿豆汤会解药?
还有人可能觉得,夏天喝了汤药,人体会觉得疲劳没劲?
但事实上,这三点中,除了第一点以外,其他两点都并不符实。
当然,还有其他的观点,或许我并没有想到。在这里,我仅对上述三点做简要分析。
这一点,确实属实。
夏季气候炎热,雨水相对多,气候潮湿。不论是草药饮片还是日常的食物,都容易受到温热潮湿的气候的影响,引起霉变、生虫等问题。而煎煮好的汤药,也容易在高温环境下发生变质。尤其是淀粉、蛋白质含量较高的汤药,更容易变质。
不过好在现如今有了“冰箱”、“空调”这些神器。大多药房都会为了维持草药饮片的质量,选择通过冰箱、空调等现代化手段调控温度、湿度。而煎煮好的草药,我们可以放置在冰箱内保存。
即便如此,我们仍要注意一些问题:
夏天代煎中药,最好一次不要超过七天量。
生药饮片,尤其是新鲜的药材,应该放在专用的冰箱内保存。如果和其他食物混放,且时间较长,容易导致各种细菌侵染药材,或是受潮,导致药材变质。
家里珍藏的人参、鹿茸、冬虫夏草、麝香等名贵中药,在夏季遇到的最大问题是生虫、受潮。保存是要注意低温环境、隔绝空气贮存,家庭最常用的方法是把它们晒干后,分别用干净的塑料袋或玻璃瓶密封,放入冰箱冷藏室储存。
事实上关于这个问题,我曾经立专篇讲过。
绿豆汤有清热解毒的作用,但并不代表绿豆汤会解药。
在《全国中草药汇编》中这样记载:
绿豆,性寒味甘。归心、胃经。功能清热解毒,消暑。可解附子、巴豆毒。
古书也有记载,多认为其可解:砒霜、附子、石药的毒。
这里说的解毒是指解毒药之毒,而并非解药。
而如中药古方“麦豆饮”、“秘方黄丸子”、“绿豆甘草汤”、“绿糖饮”等,本就以绿豆入药。如此看来,绿豆和解药并没有必然联系。
但是服用某些中药,尤其是温补类的药材时,很多医生都会嘱咐患者不能吃生冷的食物。绿豆性寒,也在“冷”的食物之列。这样的忌口一方面与药物相互作用有关,另一方面也与患者体质有关。在服药时,问清医生即可。
事实上,夏天不论喝不喝汤药,人体都有可能觉得没劲。
夏季的气候以“暑”为主。“暑”性炎热,升散,多挟湿,易耗气伤津。
如果人一直走在水里,就要比走在空气里耗费更多的气力。因此在“暑湿”的环境中,人体就要比其他季节付出的劳动更多。
出汗的同时也会导致人体的气随着汗液脱失。
多方面的因素导致了,夏季人体就会比其他季节显得更容易疲劳。
当然,如果此时开具草药处方的医生没有顾忌到夏季暑气的特点,而过度的使用了活血、行气、发散的药物,那么确实可能导致人体更为乏力。有经验的中医师在这个季节,会根据季节特点来“中和”暑邪对人体的影响,并不会导致人体乏力,反而会缓解人体夏季的不适。
中医理论中有一个非常重要的思想:三因制宜。
三因制宜的理论要求中医师在诊疗疾病的时候,要充分的考虑当时具体的节气,发病的时间,气候的变化,患者具体所处的地域,患者的性别、年龄、体质、胖瘦等个体差异,各方面综合的进行诊查判断。
记得当年非典的时候,中药之所以发挥了很大的作用,正是因为“三因制宜”这一理论,在南方、北方用了不同的基础方,根据不同的个人情况做了具体的调整,才救助了更多的患者。
有些病疾病,比如现如今十分热门的“三伏贴”适用的“寒性”的疾病,选择在夏天吃汤药,其疗效是更显著的。
能,当然能了!不但能,还是很多疾病治疗的最佳时间。
更何况,人生病是不会选择季节的。难道夏天所有人都不生病?
尤其在中国古代,没有西医的时候,如果夏季生了病不吃汤药,难道要扛到秋天再吃吗?显然这是不合理的。
因此所谓的“夏天不能吃汤药”,不攻自破,可以说是没有道理的。
留言与评论(共有 0 条评论) |