现今社会，生活节奏快，工作压力大，很多人经常三餐不定，长期熬夜，过度疲劳。加上天气炎热，大家都喜欢吃着烧烤喝着冷饮，不仅伤了脾，还伤了胃。前段时间我吃完饭就觉得胃胀反胃，去看了医生，医生告诫平常一定要注意饮食，多吃些养脾胃的食物。从那开始我就经常煮一些养脾胃的粥做早餐吃，我最喜欢的就是这个小米山药红枣粥了。
小米是一种营养价值非常丰富的粮食。有“代参汤”的美誉，里面含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维，不仅可以促消化，还是养胃的最佳食材，老人孩子都适合吃。适量的吃一些小米做成的粥，可以有效的预防口舌生疮，帮助消化。山药就很常见了，一年四季都有的卖，它的营养成分非常丰富，有利于脾胃消化吸收功能，无论是煮粥和煲汤都十分清淡养胃。小米和山药都可以补养脾胃，加入几颗红枣增添一点甜味，喝上一碗暖暖的小米山药粥，养胃效果一级棒哦。
材料：小米 50克 山药 50克 红枣 6颗 白糖 适量
先用清水把小米浸泡30分钟左右
红枣对半切开，切掉红枣核不要
把浸泡好的小米、红枣和去皮后切好小块的山药放入锅里
加入适量的清水，水量大概是材料的4倍
大火煮开后转小火煮45分钟左右，直到小米软烂，最后放入糖调味即可
香喷喷的养胃粥就做好啦
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