粤菜大师古志辉大厨说夏天要多喝瓜类的汤。今天我用清爽可口的黄瓜，搭配自制的虾滑，做一款汤不加任何调料，也足够鲜美的汤。
黄瓜虾滑汤
参考月龄：11m+
#不爱吃虾# #手指食物# #清爽可口# #Q弹十足#
我今天突发奇想，把黄瓜刨成片，和虾滑一起做汤。哇！太清爽了，就是夏天的味道。
「食材」
无添加虾仁 100克
玉米淀粉 5克
蛋清 10克
柠檬片 4片
黄瓜 一节
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
「做法」
1.虾仁解冻，切小块，放上柠檬片，放冰箱冷藏腌制20分钟。
2.黄瓜洗净，刨成片。
3.将虾仁、玉米淀粉、蛋清放入搅拌机中，搅拌细腻。
4.锅中水烧开，放入黄瓜片。
5.转小火，勺子蘸点水，将虾泥一勺一勺刮入锅中。
6.虾泥全部滑入锅中后，转中火，至虾滑完全浮起煮熟。
7.盛出。
「吃法」
下面条、配米饭、粥、饼等均可。
「保存」
多余的虾滑沥干后装密封盒冷冻保存7天。
Tips
1.如果宝宝蛋清过敏，可以用蛋黄制作。
2.想要虾滑好看一点，可以将虾泥装入裱花袋，剪小口，挤出虾泥，筷子夹断，放入锅中。
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