夏天媳妇就馋它，下班就炒一大盘，天天晚上敞开吃！
主料：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、青辣椒、红辣椒；干辣椒、姜、葱、干淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、盐
做法：
1：鸡脯肉洗净，切薄片；黄瓜切片，青红椒切滚刀块
2：鸡脯肉加鸡蛋清，胡椒粉，盐抓匀；加干淀粉，半勺油抓匀
3：起锅烧油，油温六成热，放干辣椒、小葱、姜丝爆出香味，倒鸡脯肉，大火翻炒至变色。
4：加黄瓜片、青红椒段，翻炒一下，加料酒，生抽，盐、糖提鲜，大火翻炒均匀后即可食用
