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一年四季，我最爱夏天。

因为下班之后，夜深之前，还有大段的时间可以浪费在耗时的美味上，释放疲惫、寻求刺激。比如狂嗦这红乎乎、油汪汪的小龙虾！

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提起小龙虾，沈阳人的心里自会蹦出那么几家，梁二就是其中一个。不少老顾客贪恋他家价格理性、小龙虾的品质吃得住，不管家住哪都一直追着梁二吃。

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这回要恭喜铁西吃货了，因为梁二小龙虾旗舰店开到保工街了，还是800平米上下两层的豪华配置！再也不用横跨几个区去吃小龙虾了！

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推门而入，迎接我们的是新中式的砖墙、吊灯、隔断；ins风的蓝、白、粉座椅；隐藏的网红打卡角落；以及随处可见的降温绿植……

这800平米的空间是不是全沈阳最大的小龙虾店我不敢说，但这简约清新的小调调也太适合自拍&吃虾了吧？！

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每次来吃小龙虾，我都习惯看看它们“生前”的样子，通过它们在池中的活跃度，往往可以准确预测它们在桌上的口感。

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细看一圈发现，梁二家的小龙虾长得似乎有点特别：它们外壳颜色更深、呈枣红色，钳子更长、更粗壮，整体感觉相当威武，算得上是小龙虾界的型男！

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原来这些小龙虾来自江苏，全部是湖里生长，吃小鱼小虾和浮游生物长大，除了肚里干净，外观上也与其它小龙虾有着肉眼可见的区别。

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至于肉质口感，只能稍安勿躁，等着这群生猛的小龙虾爆——红——了！

虾池就在跟前，厨房全是明档，鲜活的大湖虾现点、现捉、现做！坐等！

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小龙虾（大）

小龙虾（小）

在细腻、粘稠的蒜蓉中摸爬滚打，小龙虾从外到内都被蒜香浸透，它们用红油油的身体攻占豪迈的大盘，只在盘中央留下一片诱人的金色汤汁。

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十指扒虾，顾不上看手机，顾不上夹菜，一心一意把眼、手、口、鼻、心都交付于它，那专心致志的享受大概也只有小龙虾才调动得了。

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直至掀开它的红盖头，露出满盈盈的虾黄，那看直了眼的馋就大大写在脸上，否认不了。

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随着虾壳退去，丰满白嫩的虾肉渐渐裸露，蘸一点蒜香酱汁塞进嘴，鲜、嫩、弹的口感，都在充实的肉质中一起迸发。

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与蒜香小龙虾蒜香不掩虾本身的鲜不同，麻辣小龙虾势将麻辣鲜香演绎得更为彻底。

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虾待在盘中越久，入味就越深刻，让人欲罢不能的浓烈口味恰恰击中了东北人重口的味蕾。

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视觉刺激之后，是嗅觉和味觉的双重诱惑，不知不觉，就形成了一边扒虾一边嗦手指的壮观场面……

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龙虾手擀面

如果你是奔着小龙虾来的，就别想着主食吃别的了。因为现点现擀现下锅的龙虾面跟小龙虾是绝配！

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宽条、爽滑、筋道，这盘手擀面与盘中央的汤汁搅拌均匀，就是咸淡正好，香气扑鼻的龙虾味儿拌面！索溜索溜不知不觉就吃得汁都不剩……

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椒盐水煮鱼

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跟小龙虾一样活蹦乱跳的捞起，活蹦乱跳地下锅，但这货可省事儿得多，只吃肉不扒皮就能过瘾。

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烤羊肉串

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认真贯彻一切都现做的作风，梁二家的羊肉串也是现切现穿的。块儿大，肉嫩，肥瘦均匀，老板自己都忍不住没事儿撸两串！

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梁二大拌菜

大拌菜也必须有姓名，实在、量大、味简单，性格随老板，名也随老板，叫梁二！

说到这儿必须领你们认识认识梁二龙虾的老板了。

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他姓梁，家里排行老二，熟客直呼他“二哥”。5年的时间，梁二在沈阳开了3家，但他还和最初一样，就认为自己是个从农村出来的孩子，单纯地爱吃河鲜。

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直到现在，他也没什么改变，操着一口乡音，没事儿坐在自己的店里整点小龙虾、吃点面，偷偷地观察着客人，他们吃嗨了，他就高兴了。

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快乐在梁二就是这么简单，就像吃着小龙虾的我！

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