炸鲜奶

食材：

牛奶500克，春卷皮10张，淀粉100克，糖80克，鸡蛋1个，面包糠200克，食用油

做法步骤：

1.淀粉和冷水以1:1的比例混合，搅拌均匀（记住一定不要用热水哦，否则淀粉会凝固）

2.牛奶倒入小奶锅中，加入白糖（盒装牛奶或鲜牛奶都可以，如果用到水牛奶，味道会更佳浓郁）小火煮开

3.煮到牛奶起水气后，把淀粉水倒入，不停搅拌，加热到牛奶变粘稠

4.碗中刷少许食用油，倒入煮好的牛奶，用力震一下，把气泡消除掉。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

5.1个鸡蛋打成蛋液待用，冰箱取去冻好的奶块

6.刀上蘸些凉水，把牛奶块切成4厘米长的长条

7.春卷皮浸泡几秒取出（用薄如蝉翼的越南春卷皮包裹着奶块，你更容易做成功）

8.把切好的牛奶块用越南春卷皮慢慢卷起来，依次裹上蛋液，再依次裹上面包糠，面包糠一定要裹均匀

9.锅中适量油，烧到五成油温，把牛奶块一个一个放入油锅（油五成热，把筷子插进去，有小泡泡就说明油温合适了）

10.开中火炸1分钟，等牛奶块炸至外表金黄

11.捞出控油，就可以上桌了，金黄色的炸牛奶，散发出浓浓的奶香，隔着屏幕都想吃

香蕉一口酥

食材：

淀粉15克，面包糠15克，香蕉1个，鸡蛋1个，油

做法步骤：

1.鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，香蕉剥皮切成小段

2.香蕉块均匀的裹上一层淀粉。 淀粉可以增加滑润的口感，任意淀粉都可以

3.接着继续均匀的裹上蛋液，或者你也可以让香蕉块在蛋液中浸泡2~3分钟会更好吃

4.最后外层粘上一层面包糠

5.热锅刷油，将做好的香蕉块放入锅中

6.用小火煎至表面呈微焦黄色即可

糖油粑粑

食材：

糯米粉200克，油，红糖20克，蜂蜜

做法步骤：

1.糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状

2.用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右

3.红片糖稍微切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化，水可以稍微多一点，这样融化起来更快

4.醒好的面团搓成长条后，揪成小段，取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁

5.平底锅放油，稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连

6.一面煎至微微变得焦黄后翻面，两面都煎好

7.将调好的红糖水倒入锅中。盖上锅盖小火焖烧

8.糖浆变得浓稠，糯米丸子明显涨大即可出锅了

蔬菜卷饼

食材：

面粉200克，油，盐，胡萝卜，土豆，莴笋，豆瓣酱

做法步骤：

1.面粉倒入盆里，加入开水，用筷子拌成絮状，将面烫好

2.稍微冷却后，用手搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，再揉一次，面团变得非常光滑

3.待烫面团冷却变软，分切成8个小剂子，将小剂子揉圆

4.将面团稍微按压成扁圆形，在一个剂子上面均匀地刷上油，盖上另一个剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼

5.平底锅刷油，将擀薄的饼放进去，煎至一面微微变黄，出现少许焦黄的花纹翻面两面都煎熟

6.煎的时候要保持大火，每一面只需要烙十秒钟左右就翻面，大火加热，锁住面饼里的水分，这样烙出来的饼特别软和

7.将烙好的饼取出，轻轻撕开即可，剩余的面团全部都做好，在做其他面团的时候，已经烙好的面饼要用毛巾覆盖，防止水分蒸发，保持饼的柔软

8.胡萝卜，土豆，莴笋去皮切丝，锅里放油炒熟，然后用饼卷着吃即可

海带饼

食材：

海带，鸡蛋，面粉，油，盐，五香粉

做法步骤：

1.海带一般都是干的，买回来后用清水浸泡两个小时，泡好后在水里滴入几滴白醋，用手轻轻搓洗。白醋可以使海带上面的粘液浮出，而且可以使海带变得柔软，吃起来口感会更好。白醋加入轻轻搓揉后，就可以看到水变得非常浑浊，而且下面都是沙子和盐，接着用清水冲洗干净即可

2.海带泡发好沥水，切成细丝，如果是给小朋友吃，最好将它切碎，防止卡住喉咙

3.在海带丝里加入鸡蛋、盐、五香粉，再倒入面粉和清水

4.用筷子拌匀成无干粉、稍微浓稠的面糊

5.平底锅中抹一点油，微微烧热，用勺子舀起一勺面糊，垂直滴落到锅中

6.中小火将饼煎至底部凝固后，用锅铲翻面，两面都煎至微微焦黄色即可