绍兴是一个历史悠久的文化名城，名人辈出，景色秀丽，物产丰富，素称“文物之邦、鱼米之乡”。这里出了很多名人，其中最知名的肯定是鲁迅。老公是个鲁迅迷，每回去绍兴都要参观一下鲁迅纪念馆，从我这边到绍兴很方便，高铁半小时就到，周末得空又和老公来到绍兴。
来到绍兴就走进了鲁迅笔下的“鲁镇”。站在河边，你可以看到戴着小毡帽的船夫以及戴着银项圈的顽童；踱进咸亨酒店，你可以尝尝正宗的茴香豆；坐上乌篷船，去看一场传统的社戏……“悠悠鉴湖水，浓浓古越情”，绍兴就是这样令人向往的地方。
来绍兴除了观赏人文景观和水乡风光，还要品尝当地美食，比如说：绍兴茴香豆，臭豆腐，面饽饽等。我们多次去绍兴，各种小吃也尝了七七八八了，所以这次打算吃大餐。之前在嘉兴吃过诺丁牛排，没想到在绍兴万达商场也看到诺丁牛排的分店，就吃它了吧。牛排是常见的西餐，但我们平时吃到的大多都是薄牛排，所以诺丁牛排的厚切牛排我一直很喜欢。脑补一下大块厚牛排肉汁丰满肉香扑鼻的画面，我的口水要流下来了。
诺丁牛排采用谷饲牛由粗粮和水草搭配饲喂。肌间脂肪更多，所以容易形成雪花纹路，口感更柔嫩丰腴，肉汁充沛。第一块肉进到嘴里的时候，真心惊艳！倒不是说我没吃过好牛排，而是因为这块牛排的价格对应到这样的口感，让我觉得实在是太超值了。
诺丁牛排新推出的四款厚切牛排很吸引我，一种是鹅肝酱牛排，也是我老公喜欢吃的一款，采用加拿大谷饲肩胛肉，搭配鹅肝和苹果片制成的。牛肩胛肉，俗称“牡蛎肉”，肉质很嫩，适合咀嚼能力差的人食用；
第二种是金牌原切黑椒牛排，是用黑胡椒碎秘制而成，肉质坚实有嚼劲，是我喜欢的口味，慢慢品味肉香，回味悠长。
餐厅服务非常周到，还特意推荐我们另外两款特色新品，一款是香草谷饲牛排，进口谷饲100天的牛肉炙烤而成，清香四溢；一款是意式肋眼牛排，精选肋眼牛排，肉质鲜嫩多汁；下次找机会一定要再到诺丁牛排尝一尝。
这家餐厅还有很多轻食和饮料味道都不错，很值得尝试，其中茉莉白桃饮料很好喝，清香爽口，这一下子又给我带来灵感了，回家后我打算用水蜜桃加茉莉花茶制一杯茶饮应该也不错。没什么饮食活动比得上大口吃肉更令人满足了，包餐一顿后打道回府，这趟绍兴之行视觉和味觉都得到满足，不虚此行。
最后和大家分享几个牛排的小知识，经典的牛排部位：肋眼，西冷，菲力
肋眼取自牛背肩部肋骨之间的肉，因其少运动到，所以这块肉质比较软嫩。
西冷也是牛外脊部分，有一条白色肉筋，煎烤的时候牛油的香味会更明显，更有嚼劲。
菲力是指牛里脊，分量少价格贵，是牛排里最嫩的。
关于牛排部位大家记住：菲力最嫩，肋眼其次，西冷有嚼劲。
我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。
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