香肠炒荷兰豆，一道普通不能在普通的家常菜。我也是刚刚学会了这道菜，今天做一遍也推荐给大家，如果有和我一样不会做饭的朋友们可一定要学学哦，非常简单，一学就会。
摘荷兰豆
首先把荷兰豆摘干净，将两台掐掉然后将荷兰豆两侧的老筋撕掉，这样荷兰豆吃起来才不会出现咬不断的现象。
荷兰豆焯水
将摘好的荷兰豆进行清洗，然后在锅里加入清水烧开，在焯水之前放一些盐和色拉油在水里，这样焯水之后的荷兰队颜色翠绿而且表明光亮不起皱。
酒肉江湖建议只需要切少许蒜片
我建议不要放葱花和生姜，只需要一点点大蒜就可以了，这样就不会盖住香肠的味道，也不会影响荷兰豆的清香，调味品和辅料当然是越少越好啊。
油煎香肠的时候加一点水
起锅烧油加入蒜片炸香之后就可以放入香肠了，为了防止香肠被炸得太干建议在中途加一点的水，这样炸出来的香肠既透亮有松软，不是出现干巴巴的情况。
少加一下调味品
香肠炒荷兰豆不需要太多的调味料，一勺盐，半勺鸡精就行，炒熟了就可以出锅了。酒肉江湖觉得这次的菜做的还可以，毕竟刚刚开始学做菜。还是慢慢学习吧。
其实本人营业了一个中餐馆，但是自己并不是厨师，好像也没有什么烹饪的天赋，所以并不是每个餐饮店掌柜都是厨师哦。但是我依然很想亲自下厨为家人做几道小菜。有和我一样想法的朋友们加个关注哦。
所以每天想厨房的师傅们请教，坚持一天一道菜，而且我每天推荐的菜绝对是最实用而且最容易操作的家常菜。
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