咖啡的乐趣就在于不同的冲煮参数和方式，即使同一种咖啡，萃取出来的咖啡液口味也不一样，之前小编跟大家分享了关于咖啡香气的萃取方法，今天小编给大家继续分享怎么样萃取可以体现咖啡丰富的味道吧
想要萃取出咖啡的丰富味道，在前期部分就要浓萃取，因为前期溶解的是最多的，而后期也要浓郁的萃取，因为后期是决定了咖啡的味道和醇厚度，下面小编就带大家看看具体的萃取方式吧
准备：水（80℃左右），咖啡（推荐弗莱士黄金曼特宁咖啡，因为既然是强调咖啡的丰富味道，选择原产地咖啡最佳），滤杯
步骤1：准备使用80℃左右的水萃取出120ml的萃取液
步骤2：不做事前萃取，以少量的水注入的方式，用50s-1分钟把第一滴的咖啡液萃取出来（前段萃取与萃取强调香气的萃取法基本相同）
步骤3：用少量注水的方式萃取整体萃取量的三分之一之后，用通用的注水方式（划圈用正常的水流萃取），避免不要过度萃取，整体的萃取时间在3.5-4分钟左右（这样萃取入口柔和，但又可以体现丰富的口感）
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