糖醋排骨是一道经典的家常菜，很多朋友都喜欢吃，在外面吃的糖醋排骨酸甜可口，很是美味，在家做总会出现干柴油腻的口感。今天分享一下糖醋排骨的做法，让你做的排骨也是美味至极。
【糖醋排骨】
【用料】
主料：肋排500克
辅料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗
【做法】
1、买回来的排骨清洗干净。
2、锅中加凉水，倒入排骨，大火至水煮开，然后捞出。
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3、准备葱、姜切片。
4、砂锅中加满水，排骨倒入，放切好的葱、姜，放一颗八角，小火炖半小时。
5、捞出排骨，汤汁也不要扔掉，可以做面或者直接喝，非常有营养。
6、起锅，调一勺盐、白糖、淀粉、酱油、醋适量，一小碗凉水，倒入锅中煮开。
7、将排骨倒入，小火慢炖10分钟左右，出锅前加少许醋，糖醋味更浓。
8、一道糖醋排骨就可以出锅了。
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