家里一群瘦子，从来不怕热量。 喜欢蔓越莓，喜欢坚果、喜欢朗姆酒的香味。 切一块蛋糕，配一杯咖啡，读一本喜欢的书，享受美好时光
By 快乐的玉米 【豆果美食官方认证达人】
1、提前一晚用朗姆酒净泡蔓越莓，朗姆酒没过蔓越莓为宜。容器加盖放入冰箱
2、坚果剪碎。我用了腰果和巴旦木我，原味的那种。可以用自己喜欢的坚果，不如开心果之类
3、鸡蛋打散成全蛋液。大约156g
4、黄油软化，放入干燥容器内
5、加入糖粉，用刮刀搅拌至无糖粉，这样打发黄油时糖粉不会飞
6、打发黄油，大概搅打2分钟
7、分三次加入鸡蛋液，每次加鸡蛋液后一点要搅打到黄油和鸡蛋液充分混合再加下一次
8、加完全部鸡蛋液后后的样子
9、加入过筛后的低粉和泡打粉
10、用刮刀混合均匀
11、加入坚果碎，滤去朗姆酒的蔓越莓。（朗姆酒保留，制作表面糖浆用）
12、用刮刀混合均匀
13、放入容器内，中间低四周高，表面刮平
14、放入预热好的烤箱，中下层180°，，上下烤模式，40分钟。
15、烘烤到20分钟左右，蛋糕中间会自然开裂。
16、制作糖浆：水加糖，煮开。倒入泡朗姆酒滤出的朗姆酒
17、混合均匀。备用
18、蛋糕出炉，动作要轻柔，蛋糕热的时候比较脆弱。放在晾架上，晾架下面垫油纸，这样刷糖浆后比较容易清理桌面
19、乘热表面刷糖浆。
20、各个面都要刷到。同样翻动蛋糕时要轻轻的
21、制作好的糖浆两个蛋糕刷完。等蛋糕冷透后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，三天后食用。口感棒棒哒。
22、配一杯咖啡，享受美好的时光。
1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.抗老化、避免老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
5.减少心血管老化病变
在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
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