为了满足大部分人朋友圈社交的需求,很多餐厅都拿环境做文章,好像只要客人们能拍出满意的照片,好不好吃就不那么重要了,所以兼具环境好、味道佳的店还真是凤毛麟角。
「桃花源记」,朋友聚餐选了这家店,听到这个名字内心其实是拒绝的:“肯定又是烂大街的古风杭帮菜”。
还没进门就被门口的隔断吸引了,几根粗壮的竹子上立着很多本会发光的书页,上面密密麻麻写满了字。
通过奇妙的透视关系,后面大屏上的花旦,仿佛正扶着竹竿探出头来张望,满脸期待害羞的神色。
店内的灯光比较昏暗,开放式的厨房能把大厨们的操作尽收眼底。
店内墙面以低饱和度的粉色为主,Tiffany蓝作点缀,营造出的氛围时尚又浪漫,然而又搭配了很多古风的装饰,有一种古现代结合的感觉。进来后就不停地拍拍拍!
丝绸画布组合成的创意灯
精致的陶瓷摆件
本以为是杭帮菜,没想到却是融合川、湘、云、贵西南四系菜色,麻辣是主角。
先上来的是「老成都冰粉」,颜色黑乎乎的,一尝果然红糖味很重,同时还伴随着浓浓的桂花香。
冰粉很顺滑Q弹,一下就滑进喉咙里,冰冰甜甜的,菜还没上来就先干掉一碗。
怎么也没想到最爱的一道菜竟然是「干煸四季豆」,刚上桌小伙伴就深吸一口气“好香哇~”。
四季豆炸得刚刚好,既不生又不油,吃起来还有点脆脆的。别看放了那么多辣椒却一点不辣,藤椒的麻占据了主导地位,吃起来非常过瘾!
其次最喜欢的是「臭豆腐」。做法和狮子桥那家有点类似。豆腐中间掏了个洞,灌进调好的酱汁。
外皮酥脆又不干硬,豆腐里的汤汁一咬就溢满整个口腔!
「小炒黄牛肉」属于湘菜中的代表了吧,混合了泡椒和小米椒,这道菜充满了辣椒的香味,牛肉又嫩又紧实。不过吃过赵晓爷家的小炒黄牛肉,感觉还是略逊一筹。
「口水鸡」属于川菜代表,红油看起来很诱人,味道也是香而不辣的,鸡肉嫩到入口即化,一点都不会觉得柴。
「椒麻鱼」属于大锅乱炖型,除了嫩滑的鱼片还加了豆腐、酸萝卜等配菜,口味和口感都很丰富。
糯香红枣蒸排骨
石锅番茄牛腩
小米椒爱上小公鸡
其余的几道菜虽然没那么惊艳,口味也都在线。
最让辣油君觉得贴心的是,他们家米饭是用保温桶拎过来的!有时候用餐时间长或者室内开空调,饭很容易变冷干掉,用保温桶盛饭真的是很贴心啦~
吃完这顿辣油君深刻认识到了自己不该“以貌取饭”,高颜值餐厅也可以很有料哦!已成功加入#可以请朋友吃饭的餐厅#List!
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图文 | 天哥
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来源:扬子晚报微信公众号“i要辣油”
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