淘妮所爱:
1、准备牛肉半斤（小爱想吃稍微素一些的，所以只放了三两），大葱半根，姜少许，牛肉剁成肉馅状态，葱切碎，姜切末，一起放入牛肉里。
2、西胡擦成细丝，撒上少许盐杀出水分，然后稍微攥成圆球，水不要扔，放入花椒、大料，稍微泡一会儿。
3、把用西胡杀出做成的花椒大料水，打入剁好的牛肉馅儿里，朝一个方向搅拌上劲儿。
4、在上劲儿的牛肉里放入花生油、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐少许、香油，搅拌均匀，后加入西胡、炒熟的鸡蛋、虾皮，搅拌均匀。
5、将发好的面，简单揉搓排气。
6、包好包子，醒十分钟，冷水下锅，上汽后蒸20分钟。关火后盖子盖1分钟再开盖，防止包子回塌。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
