红烧牛肉炖土豆的做法
一，准备食材
牛肉 500克,料酒 适量,川椒 2个,土豆 2个,麻椒 适量
冰糖 适量,蚝油 适量,蒜 3瓣,姜 适量,葱 1棵,花椒 适量,大料 3朵
香叶 适量,十三香 适量,老抽 适量,油 适量,盐 适量
红烧牛肉炖土豆的做法
1,牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！
2.放入锅中煮出血沫。
3.捞出后用清水洗净。
4.准备葱姜蒜，川椒，香叶，花椒，麻椒，大料。
5.炒锅放入适量的油，开小火，放入冰糖。
6.炒至冰糖融化至颜色变深。
7.倒入牛肉炒上色。
8.放入葱姜蒜，香叶和川椒，倒入料酒，适量的老抽炒至颜色更深。
9.倒入清水，烧开。
10.转倒入高压锅，放入花椒，麻椒，大料，盐，十三香，蚝油.
11.盖好盖子，时间45分钟。
12.时间到，放气后开盖捞去所有配料.
13.土豆去皮洗净切块.
14.连汤带肉一起再倒回炒锅，放入土豆，如果盐不够味，这个时候可以再放点！盖好盖子，开大火.
15.煮至汤汁浓稠，就可以出锅了.
16.香喷喷的红烧牛肉炖土豆就可以吃啦.
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