给大家介绍的这一道美食,不分南方北方,酸甜可口,冰冰凉凉,特别适合家中孩子多的家庭。西红柿凉糕其实是自创的一道甜品美食,最初品尝到这个味道还记得是小时候,那个时候家里很穷,我们小孩子看到一点吃的眼睛都会发光,生活在如今这个幸福时代的年轻人,很难体会到那种心情。西红柿凉糕的主要食材是西红柿和豌豆粉,没错就是豌豆粉,也许你听过番薯粉、土豆粉,但肯定很少见到豌豆粉,这两种不起眼的食材结合起来,就可以做成美味可口的西红柿凉糕。夏天,我给孩子做它吃,营养又解馋,清凉可口消暑,比冰淇淋健康
孩子总是点名要吃它,酸甜可口,冰冰凉凉,一次做一盘根本不够吃,大家都知道西红柿含有很多的维生素,经常吃它对身体有很多好处,其实豌豆粉的营养价值也不差,它含有多种蛋白质和维生素,有提升人体的免疫系统的作用,但是任何美食都应该适量食用,切记不能因为好吃而暴饮暴食。下面我们来学习一下西红柿凉糕的简单做法吧,不需要花太大的精力就能做好它,喜欢的话可以关注、收藏!
【食材】西红柿、豌豆粉、清水、椰蓉、白砂糖。
【做法】
第一步:将西红柿放入果汁搅拌机里,加水,打出细腻的番茄汁;
第二步:将豌豆粉倒入细腻的番茄汁里快速搅拌,表面开始冒泡泡即可;
第三步:再倒入备好的模具塑料盒里,放冰箱冷冻两个小时以上;
第四步:切成小块,西红柿凉糕在椰蓉上滚上一圈就做好了。
【西红柿凉糕的小技巧】
1. 注意要加凉水,不要加温水和开水。
2. 可以根据自己的口味,多糖少糖,随意调。
3. 放入冰箱解冻的时间越长越Q弹,不着急吃的可以搁久一点。
4. 西红柿一定要搅拌细腻,越细腻口感越好哦!赶紧自己动手做吧。
夏天,我给孩子做它吃,营养又解馋,清凉可口消暑,比冰淇淋健康,自从会做这道西红柿凉糕之后,我就没有买过冰淇淋给孩子吃,原本就不赞同给孩子吃太多零食,但是总得有个好吃的美食能吸引孩子的注意力,现在可好了,既减少了我的担心,还解决了孩子贪吃的欲望。孩子总是点名要吃它,酸甜可口,冰冰凉凉,一次做一盘根本不够吃!
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