「烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄蜜茶」

夏天到了，隐藏再深的肉都要露一露了，毕竟38度的高温下，大象腿、蝴蝶臂再也无法遁形了。

看了几个明星控制体重的方法，叹为观止。

周冬雨看到满满一桌的川菜：毛血旺、辣子鸡、麻婆豆腐......，这么丰盛的美味，她却每样只吃一口。

吴昕叫了份麻辣烫，仅吃了两口，就放下筷子，不吃了。

章子怡更夸张，在戛纳酒店里吃个泡面，吃了4口就把剩下的面全给了助理。

颖儿回忆当年自己减肥的时候，每天只吃一粒老干妈。

作为普通人，减脂无法做到一片肉、一粒米，毕竟我们白天还有大量的工作等着我们去做，还有娃要照顾，这些都是耗费体力的活儿。所以，减脂我们只能慢慢地来，健康地进行，在确保健康的情况一点点减。

这款减脂沙拉，因为少油、少盐，很绿色健康，又添加了红米这样的粗粮，补充碳水化物的同时，有效控制体重。

而葡萄柚蜜茶结合了酸酸甜甜的葡萄柚汁，以及口感温而不苦的红茶，残留在齿间的滋味令人难忘。葡萄柚还有消除疲劳、帮助消化及养颜美容的功效。

材料

混合生菜 50g

小扁豆 50g

豆角 20g

小番茄 5颗

小南瓜 1/4个

红米 100g

坚果片 10g

食用油 5ml

焙煎芝麻沙拉汁 5g

葡萄柚 1个

红茶 2茶匙

热水 400ml

蜂蜜 适量

冰块 适量（如需热饮则不需要）

过程

1、烤箱180度预热，南瓜洗净削皮切块，小番茄洗净与南瓜块一起放入烤盘内，表面刷上食用油，180度烤20分钟至蔬菜变色。

2、红米淘洗干净，放入电饭煲里，调制糙米饭档煮熟。

3、豆角、小扁豆洗净，掐去两头和中间的线，煮锅里加水烧开，分别放入小扁豆、豆角焯水，捞出沥干待用。

4、红米从电饭煲里盛出，放进沙拉碗底部衬底，混合生菜洗净沥干，铺放在红米上方。

5、混合生菜上面放入切好段的豆角和小扁豆，烤熟的小南瓜和番茄，最上方撒上坚果片，一款轻食沙拉制成。

6、用热水将红茶泡开，焖3分钟后过滤。

7、加入冰块，让茶快速冷却。

8、切一片葡萄柚作装饰，其余挤汁（可保留果粒，不需要过滤）。杯中放入葡萄柚片，再放入茶水、葡萄柚汁及蜂蜜。

9、沙拉上面浇上焙煎芝麻沙拉汁，配上葡萄柚蜜茶，一道亮丽的早餐登场了。

Tips

1、红米提前一晚浸泡，煮起来容易熟。

2、坚果片可以在超市里买现成的，我用的是坚果燕麦片成品。

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