7月桃子正鲜美，教你做黄桃罐头，营养美味又健康，放一年都不坏！

现在已经是7月了，各种水果纷纷成熟。有些水果的成熟季漫长，而且耐存放，可以吃很长时间。也有些水果季节性很强，还不奶存放，很快就会过季。比如说黄桃，现在正是黄桃大量成熟的季节，此时的黄桃正新鲜，果香味十足，而且味道鲜美多汁，而且价格还不贵，深受大家的喜欢。

黄桃的营养丰富，含有大量的胡萝卜素、番茄素、果胶、各种维生素、膳食纤维和多种微量元素，其中钙、铁、硒、锌含量远高于其他水果，所以又被称为是“果中之王”。但是黄桃不耐存放，非常怕磕碰，没有太好的办法来存储鲜果。所以除了当季食用以外，多数都用来制作黄桃罐头、黄桃果酱了。

黄桃罐头的做法非常简单，自己在家就能做。下面教你在家自制黄桃罐头，看一遍你就会了。按照步骤做，能放一年都不坏，随吃随取味道好，而且营养美味又健康。所需原料：新鲜的黄桃、黄冰糖、玻璃罐。黄冰糖最好弄碎一点，玻璃罐要干净的，无油无水。我一般是蒸5分钟，然后晾干。

首先，把黄桃清洗干净，去掉有暗伤的果子，然后晾干表面的水汽。削皮去核，只要干净的果肉，紧贴着桃核的果肉也切掉，然后大概称下重量。准备一个砂锅或不锈钢锅，倒入黄桃果肉，以及果肉重量1/5左右的黄冰糖，然后加清水，没过黄桃就行，喜欢喝汤的可以稍微多点。

大火烧开煮15分钟左右就可以关火，然后趁热放入准备好的玻璃瓶里。不要装满，离瓶口大约留1厘米的距离。最后拧紧瓶盖，倒置过来放。等到放凉以后，就可以放入冰箱冷藏，随吃随取。正常情况下，存放一年都不会坏。不过一般很难放一年，因为基本上很快就被吃掉了，哈哈！

7月桃子正鲜美，教你做黄桃罐头，营养美味又健康，放一年都不坏！上面就是详细的介绍，最后在说一点，就是黄桃要选稍微硬点的，太软的煮熟以后就不成型了。还有玻璃瓶一定要干净，无水无油，这是能长期存放的关键。好了，介绍完了。如果你也喜欢吃黄桃罐头的话，可以在家里试试哦。