在好几个不知道吃什么的周末时刻，我就想起深藏冰箱冷冻层的那几大袋腊味，不能浪费盆友的好意呀。（顺便给我一箱箱的冰淇淋腾腾地儿嘿嘿嘿）

做过几次腊味煲仔饭，每次都吃个精光。上个周六，KK突然跟我说，他周五在公司吃的煲仔饭可难吃了，想中午吃我做的煲仔饭。（我边骂骂咧咧说啊我都已经买好好麻烦呀，边看着他企求的非煲仔饭不吃的小眼神儿，就那好吧好吧给你做吧！）

中午做好的腊味煲仔饭，KK狼吞虎咽的吃了两大碗。没用完的一点点配菜，晚上还做了个腊肠炒饭，丝毫没有浪费。

So，今天出腊味煲仔饭的教程，嘻嘻。好东西当然要一起分享呀！

01 腊味煲仔饭

准备配菜：大米、腊肠、腊肉、玉米、豇豆、胡萝卜、鸡蛋、青菜；

工具：电饭煲（如果有砂锅建议使用砂锅）

哈哈我可真是个小机灵鬼儿，因为懒得下楼再买一次菜，于是把准备包饺子的豇豆和玉米作为配菜；青菜和胡萝卜是家里常备（我家狗子的食量，每天和鸡胸肉一起煮的。）

1、玉米煮熟，掰成小粒儿。豇豆、胡萝卜切成小块儿放在一边；

2、洗好大米，放入电饭锅中。两个人的分量我用了一小碗米，加一碗半水（我蒸米饭米和水的比例从来都是1:1.5 比用手量准确也方便多了。）

3、把腊肠腊肉、玉米、豇豆、胡萝卜码在大米上。可以切入姜末加进去，按下煮饭按钮；

4、煮饭的同时调个料汁：一勺耗油、两勺生抽、三勺酱油、半勺香油，加入三勺清水拌均匀；

5、煮饭时间剩余五分钟的时候，把料汁均匀浇入锅中，再打一个鸡蛋，码上青菜继续煮饭；

6、这会可以利用空余时间拌上一份凉菜，夏天特别爽口和下饭；

成品哟

7、焖煮五分钟后就开锅啦~ 煲仔饭搅拌均匀即可食用。

我超喜欢自己做的煲仔饭，因为可以放好多好多腊肠腊肉和配菜，每一口米饭都包裹着丰富的配菜，而外面卖的一般就只有几片腊肠腊肉而已，完全不够吃。

先来一口腊肠吧

这一锅荤素搭配、色泽明亮、配菜丰富的腊味饭，绝对称的上是色香味俱全了。