【食材】
土豆2~4个，猪肉瘦肉馅150~250克，土豆淀粉100~200克，葱
【步骤】
1.土豆切片，蒸熟，按压成土豆泥
2.肉馅150克，加入油、盐、生抽、花椒粉、葱花，白芝麻，顺着一个方向，把肉馅搅拌起筋
3.加入3大勺土豆淀粉，搅拌均匀，搓成10大小相同的面剂，肉馅也做成同样大小的小肉球
拿保鲜袋，裹住面剂，用擀面杖擀薄，打开，把小肉球包裹进去，再收口拧紧，打开整理成你满意的形状。
4.再准备一点淀粉，把做好的土豆球，裹上一层淀粉，一是减少土豆泥过度吸油，二是防止炸的时候，破皮露馅。
5.把油烧4成热，油量要没过土豆球，炸至表面微黄，反复翻面，保证肉馅熟透，我们一般炸5~6分钟，表面金黄即可出锅
喜欢的朋友，你也赶紧试试吧~
我们下期再见哈~拜拜。
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