鸡翅包饭,有肉有饭,一招搞定。
鸡翅是这世上最温和的肉类,它可以饮料(可乐)完美结合,又可以和蔬菜搭配,还可以和主食凑在一起——比如这道鸡翅包饭:米饭里吸收了肉香,鸡肉里融合了米香,一口咬下去,虽然早已分不清米香是米香,还是肉香是肉香,但就是美味迟迟在舌尖打转久久不愿散去。
而且鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,常吃身体棒~也不枉小伙伴们呕心沥血夜以继日苦心收藏的这“鸡翅的100种做法”啦!
【鸡翅包饭】
食材清单:鸡翅,葱姜适量,料酒10g,奥尔良烤翅腌料10g,洋葱10g,盐2g,米饭150g,生抽10g,番茄酱10g,什锦豆50g,蜂蜜,烧烤酱。
①新鲜鸡翅,去除骨头,安全第一,一定要小心把手划破。
Tips:去骨呢,其实是用刀把鸡翅的大骨头和肉先分剥离开来,然后捏住大骨头的顶部位置,稍用力转啊转,骨头和肉就慢慢分离了。然后把骨头上连着肉的筋剪断,骨头就很彻底出来了。接下来处理两根小骨头,方法同上,先用刀轻轻剥离,然后捏住骨头,稍用力转啊转 ,就可以啦。
②去骨的鸡翅放在碗里,均匀撒上葱姜片,倒入料酒10g,奥尔良烤翅腌料10g,抓匀,腌制1小时。
③热锅倒油,加入洋葱10g,盐2g,稍加翻炒,继续倒入蒸熟的米饭150g,依次加入生抽10g,番茄酱10g,什锦豆50g,大火翻炒。
④把炒好的米饭塞入鸡翅,再在鸡翅表面全部刷上蜂蜜、烧烤酱。送入烧烤箱,温度设置为180度,烤30分钟。
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