虽然说现在有着各式各样的快餐出现在我们生活中,不过在小编看来,还是自己亲手制作的美食更加美味。可能会有很多人表示自己不会做饭,这次小编为大家介绍七种美食,不仅味道极佳,而且还简单易学,相信你一定会喜欢的。
(1)贵妃鸡
材料:鸡腿(整腿)1个、鸡翅(整翅)1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯(红薯)1个、芋头3个或山药1根
做法:
1、 将6公升烤锅置于炉上,无油无水;
2、 先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底;
3、 再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内;
4、 腌制好的鸡块均匀放在最上面;
5、 最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制做下一道菜;
6、 蒸气锁上锁之后,中小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅啊
(2)煲仔饭
材料:糯米适量、广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁
做法:
1、 将泡好的米放入蒸屉中铺平
2、 将蒸屉放在做贵妃鸡的六升汤锅上,中火待锅沿有蒸气冒出后转中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡、蒸鳕鱼同时出锅。
3、 饭出锅后,将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。
(3)元宝肉
材料:肉馅(瘦的)、鹌鹑蛋、马蹄或藕片、干香菇、豌豆或青豆或毛豆少许
做法:
1、 钢杯内先放入香菇;
2、 再将搅好的肉馅放入,低于钢杯0.5毫米;
3、 再肉馅中心压出一个小坑,打入一个鹌鹑蛋;
4、 用洗好的青豆点缀在钢杯内沿;
5、 将多用途承架放置6公升汤锅上;
6、 蒸汽锁上锁之后,中小火28分钟与贵妃鸡,蒸鸡蛋同时出锅;
(4)清蒸鳕鱼
材料 :智利鳕鱼一块、葱、姜、生抽、醋、蒜
做法:
1、 将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内;
2、 将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面;
3、 将焙碟放在多用途承架上;
4、 蒸气锁上锁之后,中小火20分钟后即可出锅;
(5)萝卜排骨汤
材料:肋排250克、白萝卜20—30厘米长1根;香葱、姜、盐、白胡椒粉;
做法:
1、将冷锅放在炉子上,肋排、萝卜和姜片同时放入;
2、将热水放入,离锅半寸距离;
3、 待锅沿冒出蒸气后,中小火15分钟后出锅;
4、出锅之后加盐,白胡椒和香葱即可;
(6)叉烧肉
材料:梅花肉750克、李锦记密汁烤肉酱1瓶、老抽、料酒、糖、麦芽糖或少许、锡纸一张
做法:
1、 将煎炒锅放在炉子上,锅内垫上一张锡泊纸
2、 将淹制好的梅花肉放在锡泊纸上,
3、 盖上锅盖开中小火
4、 上气之后翻面,在盖上锅盖。
5、 大约10分钟左右,打开盖用筷子直接能扎透肉说明肉已经熟透,
6、 最后稍稍将火开大一点点,加入少许麦芽糖或蜂蜜
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