前几天从网上看到的做的蛋包饭，看着我口水都流出来了，实在是太有食欲了，我就尝试了下做了个改良版的蛋包饭，加上了一些我自己喜欢吃的食物，重点是居然做成了可以流淌的蛋包饭，特别适合一个人吃的饭。
原料：半熟蛋皮、鸡蛋3个、牛奶50ml 、盐适量、蔬菜粒（比如玉米、胡萝卜、青豆）1小碗 虾仁 6-7个、番茄沙司10g、火腿肠半根、油适量、米饭1碗。
锅里倒少许油，炒熟虾仁，放入自己喜好的蔬菜粒略微翻炒。
倒入米饭、番茄酱、少许盐翻炒均匀，盛到碗里，用勺子压实，扣到大盘子里。
三个鸡蛋加50ml牛奶、少许盐打散。
不粘锅热油，转小火倒入蛋液，用筷子不停的搅拌。
待表面成半熟状后，平移到保鲜膜上，从下往上折叠一下，再从上往下折叠一下，裹好略微定型。
小心的把定型好的鸡蛋铺在炒饭上，划开，淋上番茄沙司即可。
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