教你在家做好吃的排骨米饭

美食 07-05 来源： 馍么哒美食

排骨焖饭的用料

  • 东北大米 圆糯米 海天拌饭酱 排骨 盐 油 海天淡口酱油 老抽 白糖 料酒 香葱 大蒜 生姜

排骨焖饭的做法步骤

将做法保存到手机

  • 步骤 1

  • 主料备用。
  • 步骤 2

  • 调料备用。
  • 步骤 3

  • 排骨斩大块。
  • 步骤 4

  • 焯水后备用。
  • 步骤 5

  • 油锅烧热，倒入适量的食用油。
  • 步骤 6

  • 下入焯好的排骨。
  • 步骤 7

  • 加入白糖，炒到微微发黄。
  • 步骤 8

  • 调入料酒 ，淡口酱油。
  • 步骤 9

  • 适量的老抽上色，拌均匀。
  • 步骤 10

  • 加入生姜和大蒜片。
  • 步骤 11

  • 据个人口味量的拌饭酱和盐。
  • 步骤 12

  • 然后注入适量的水稍炖。
  • 步骤 13

  • 米淘洗干净。
  • 步骤 14

  • 把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。
  • 步骤 15

  • 按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。
  • 步骤 16

  • 出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。

排骨焖饭的小贴士

1、调入盐时可适当的多调点，以防饭口味太淡。

2、饭煮好后，不开盖，继续焖十几分钟。

3、排骨可以事先腌入味。

菜谱创建时间：2013-10-15 19:52:20

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