上上篇微信里提到过，辣油君带个朋友吃“懒人”，推荐了他们家蒜泥白肉，朋友吃了一口，说，下次带你去家正宗的。于是一大群人跟着人肉导航，穿过汉中门大街，过了桥，走过一个小到可以忽略的装饰城，终于来到了这家苍蝇馆子。

店铺两层楼，进门老板娘一口四川话就很带感，听觉首先告诉大脑：目测好吃！对了，进门前，别忘了斩个隔壁的小烤鸭，也是相当不错哒~

来自隔壁的小烤鸭

1

蒜泥白肉自然要点，烫好的豆芽铺在盘底，上面是薄切的五花肉，隔了老远就闻着的蒜香味让食欲大开。一筷子下去，肉片裹着豆芽，一点都不肥腻，味道在舌尖上炸开，味蕾满足地跳舞，简直不能更美好。

2

以为这就是巅峰了？NoNoNo太天真～酸萝卜鱼端上了桌。

讲真，酸萝卜鱼的调味并没有很惊艳，但是！很久很久没吃过那么滑嫩的鱼片了！记得那还是酸菜鱼刚在南京兴起的时候，会有店家的鱼片是这个风格。问了老板娘，才知道一大半是鱼的问题，用了胖头鱼，虽然刺多了点，但肉质真的没得说~

3

肥肠火锅鱼用的是同一种鱼片，但味道偏辣，也没什么特色，不推荐。但是，他们家肥肠好干净！吃起来还是蛮爽的~

4

毛血旺好大一盆，用的清油，比起别家清爽些～味道倒是没有期待的那么好，但是黄喉还挺多，重点是火腿肠好吃，是最欢喜的那种QQ的，没忍住吃了好多～

5

等到回锅肉上桌，哇！快给我一碗米饭！这盘菜是我的！

汆了水切薄片的五花肉，过油炒香，再加了青红椒和调料，作为一个不吃青红椒的人类，我不得不说，在这道菜里，已经完全不care青红椒的味道啦！脑子里只有三个字！快上饭！！

6

辣子鸡倒是中规中矩，辣椒脆脆的，鸡肉很小块但炸的也很到位，外酥里嫩～调味是正经川菜的调味，属于辣但是一点都不会难受的那种，所以即使中规中矩，也是好吃的中规中矩～

7

鸡杂也很一般，没有重庆的黔江鸡杂好吃～说来也怪，大重庆随便找家店，鸡杂都好好吃，真的是从早吃到晚。

8

最不能理解的是咸蛋黄焗南瓜，全程没看到咸蛋黄，也不知道是不是厨师忘了放。

9

滑肉汤这个菜，在大南京不太能吃到，作为川菜里少有的不辣的菜，其实很有地方特色。瘦肉裹了红苕粉，又滑又嫩，配菜也很给力，一大锅超满足！

10

最后！一定要重点说一下凉粉！实在是太太太好吃了！

他一上来，所有菜在我心里都失去了名字，满心满念只有凉粉！凉粉！凉粉！酸甜中带着辣，味道丰富到恨不得有两条舌头！大夏天来这么一碗，脑子里只剩一个字——爽！

总的来说，是一家不错的店。

这么一家店，价格相当便宜，性价比之高难以想象，隔壁桌两个大叔只吃了六十多块！

这一顿饭吃下来，除了咸蛋黄焗南瓜和鸡杂基本没有踩雷，但他家菜品实在丰富繁多，难免会有人在点单的时候踩到雷，所以吃货们，想要吃得既有性价比又不踩雷，点菜还是要跟着老手，不要自由发挥~

- END -

图文 | 尤小塔

编辑 | 小贺

原创发布，转载需授权

来源：扬子晚报微信公众号“i要辣油”

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