首先给大家普及一下番茄和牛腩。
番茄的原产地是南美洲，其果实营养丰富，可以生吃也可以做成番茄酱，富含多种维生素和蛋白质及纤维素和有机酸，对人体有很多好处。
牛腩是牛腹部的肉，带筋和肉及油花的肉块，瘦肉较多，脂肪较少，可以红烧也可以炖汤。
今天给大家分享的是番茄牛腩的家常做法。
需要准备的食材：
1、牛肉
2、姜
3、蒜
4、糖
5、洋葱
6、胡萝卜
7、土豆
8、盐
9、番茄
下面说下番茄牛腩的具体做法：
1、将牛肉放在锅里用水煮，去掉腥味和血沫。
2、起锅烧油，放一点油后倒入姜片和蒜，爆出香味。
3、将实现煮好的牛肉切块倒入锅中，加糖、洋葱、胡萝卜、土豆、盐适量翻炒均匀。
4、将洗好的番茄划成十字（主要是为了去皮）。
5、将划好的番茄放到火上稍微烤一下，这样很好去皮。
6、待顺利去皮后的番茄切成小块放锅里翻炒，炒出番茄汁。
7、将炒好的番茄倒入水和牛肉准备慢炖。
8、接下来小火慢炖，一小时。
9、完成出锅，做好了。
好了，今天就跟大家分享到这里，后续更多美食做法和技巧陆续更新。
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