夏天美食多，最近我去逛市场，发现新一批的瓜果蔬菜，水产品上市了，个个鲜嫩饱满，真的光看着就要流口水了。吃货为它疯狂！7月最贵，8月最肥，9月就吃不起了，大家快尝尝。这个它是扇贝，7月刚上市，最为火爆，价格最贵，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还具有效预防癌症，降低癌变的发生率。今天教大家在家就能做的粉丝扇贝，比烧烤摊上干净，便宜，味道也超好的哦，大家快试试，真的好吃。
粉丝扇贝
配料：
扇贝 10只、粉丝 100克、蒜 1个、料酒 少许、姜末 少许、细香葱 少许
烹饪步骤：
1.扇贝清洗干净，挖出来肉
2.贝壳外表刷干净
3.粉丝泡了垫在贝壳上
4.扇贝放上面
5.撒上剁好的蒜末
6.水烧开上锅蒸
7.出炉
烹饪小贴士：
1、扇贝肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还具有效预防癌症，降低癌变的发生率。参考文献 胡敏 《营养师随身查》2、选购技巧：新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。3、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
大家在家做过扇贝吗？
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