湘菜系中比较有名的一道美食,左宗棠鸡的家常做法

左宗棠鸡是一道比较有名的湘菜,但是北方人很多人都是第一次听说这道菜,这道菜的家常做法非常简单,无论是颜色和味道上都能配得上名菜的称呼。

说一下需要准备的材料:

1、鸡腿

2、大蒜

3、干辣椒

4、淀粉

5、糖

6、小香葱

7、味精

8、香醋

9、海鲜酱油

10、盐

左宗棠鸡的具体做法:

1、将准备好的食材切成小段,鸡腿去骨,加入淀粉和盐搅拌均匀腌制,蒜一定要切成末

2、调制糖醋汁,大概糖和醋都是三勺,根据个人口味,喜欢是甜的朋友可以多放糖,海鲜酱油一勺,水两勺,一点点盐

3、锅里放油炸鸡肉,油温六成热,鸡肉必须一块一块下锅,鸡肉下锅后先不要翻动,等炸定型在翻动,大概一分钟左右,小火

4、翻动防止粘一起,炸到鸡肉金黄酥脆后即可

5、将锅里放少点油,加入蒜末和干辣椒炒出香味

6、加入之前调好的糖醋汁煮开,稍微勾一点点芡进去使其浓稠

7、将炸好的鸡肉放入锅中翻炒均匀即可出锅

好啦,这道菜就做出来了。

今天就给大家分享到这里,更多美食做法会陆续更新。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();