教你煮面的正确方法，避开这三点误区，筋道弹口又美味

对于上班族来说，煮饭是件费时又头疼的事情。很多人宁愿点外卖，也不愿意在家开火，或者就是做简单的面条。其实，面条的口感不错，做起来也特别方便。前不久，有粉丝给小编留言，说自己煮出来的面条，吃起来口感很差，跟面馆里的不是一个档次。

很多人在煮面时，往往等水沸腾后，就直接把面条下锅，然后开大火煮熟。其实，这种方法看似没问题，却让我们忽略了西街店。用沸水去煮面，很容易导致面条受热不均，甚至让面条变得不筋道，吃起来更是软绵绵的。不管放了什么酱料，面条也是口感一般。

下面小编就总结三点，让大家避开煮面误区，别直接水开下锅了。第一点，不要等到水沸腾后，再把面条放在锅中熬煮。等锅中开始冒小气泡，就可以放入面条了，然后再用筷子将其均匀摊开。直到锅中的热水烧开，还可以加入少许的冷水，等到再次沸腾的时候，就可以捞出面条了。

第二点，煮好的面条别直接加调料，而是准备一小碗冷水，把面条放在冷水中过一下。用高温煮出来的面条，再用冷水去过一下，会更加的爽口弹牙哦。这个小细节，让面条的韧性更好，甚至比外面卖的还好吃。不仅如此，吃面条的过程中，不容易一下就被夹断。

第三点，千万不要用煮面水，来制作面条的面汤。因为煮过面条的水，是没有任何营养科研的，用来当成面条的汤，会特别容易影响口感哦。所以，在吃面条的时候，最好是采用单独的汤底。如果是自己调的高汤，会让面条的口感更加入味哦，营养方面也是翻倍的。

以上这三个误区，大家一定要记得避开。看到这里，大家还有什么疑问吗？如果是面条爱好者，就快点去试一试吧。做面条的方法很简单，大家在家里也能够轻松搞定，保证口感方面非常的不错，吃起来也是筋道弹口哦。

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