现在的珠三角，冷饮店鳞次栉比，消夏似乎变成了一件很容易的事，但对于真正的广东人来说，“冰室”才是他们这一代人对整个夏日的回忆。

有一种无法言喻的“冰室情愫”叫西多士、鸳鸯、鸡蛋仔、菠萝油......这些永不落俗的经典美食，都是街坊心中的独特滋味。

“老细，照旧！” “好！”不需要过多的言语，默契就是单凭眼神就能知晓对方所想。冰室里的温馨和惬意，是食客们无法割舍的情怀，是值得珍视的，他们应该被历史记住。岁月变迁，冰室却渐渐离我们远去，所以今天小编和你聊聊一家味道极其正宗的——鸿记冰室。

鸿记冰室是一间拥有独家正宗的港式奶茶、港式烘焙制作配方的茶餐厅。

鸿记是三位创始人梁广鸿、何建欣和梁桂源在2016开的。起初，为了渴望打造一个具有正宗港式口味的冰室，三位创始人还不断研发适合时下食客口味新产品。在广州天河开了第一家店后，很受一些喜欢港味消费者的欢迎。

现在的鸿记已经成为珠三角感受港味的一张名片，来这里的，除了一些怀旧的老街坊，更多的是游客。

今时今日的“鸿记冰室”，出现在繁华的商圈与街道。环境是老式的西餐厅风格，绿色装潢的港式元素，让人仿佛是从王家卫电影里复制出来的老香港，怀旧风格满满，还有正宗港味～

富贵丝袜奶茶

一年四季里，让人念念不忘的还是这杯经典的港式丝袜奶茶，夏天喝冰冻奶茶，那种让人心心念念的味道，口感更香浓！

要看一家冰室正不正宗，试试它的奶茶便知！鸿记冰室经过纯手工多次冲煮，反复冲撞出的浓茶与鲜奶提炼出的淡奶融合，将茶香充分发挥出来，虽然费时费力，喝起来才知正宗！这个夏天，饮入口纵享丝滑，清凉回味无穷。

一口西多士

当年港式下午茶的经典——一口西多士，外面一层脆皮，是裹了面粉炸出来的脆皮，切开外面还带着丝丝温度。噬甜如命的甜品控不能少了甜丝丝的西多士，绵软又外表微酥的西多士淋上甜甜的炼乳，香甜酥软轻松俘获味蕾！入口香滑，口感香甜不腻。

是不是看着就很好吃？如果怀揣着对香港不一样的情怀，又想创业开店的小伙伴们，不妨来了解一下鸿记冰室，毕竟这可是一个很有实力的品牌。

并且目前该项目主要加盟人群有大学生创业、老板转型、回乡创业、投资等等。加盟这个项目，不仅将自己对香港冰室那种文化传播到身边的人，又可以拥有一份属于自己的稳定收入来源。

当然，想了解更多鸿记冰室的政策支持，跟着小编一起往下看：

1、提供店铺选址指导；

2、提供产品技术培训；

3、提供运营管理培训；

4、提供开业筹备指导；

5、提供开业7天督导带店；

6、提供一整套门店管理制度及内部运营资料；

7、提供店铺设计效果图、装修平面图及装修说明一套；

8、合同期内免费提供运营指导、管理指导、营销指导、考核指导、活动策划与设计等一系列服务；

51好生意点评：“鸿记冰室”项目属于商圈店，主要选择商城、美食街、大卖场、住宅底商、学校、景点、游乐场、电影院和地铁等地即可。投资面积仅需20平米，2-4人既可以运营，投资利润可达70%左右，回本时间在6-8个月左右。很适合老板转型、回乡创业、大学生创业等投资客。有转行做餐饮或者创业做餐饮的加盟意向群体，扫描下方客服二维码联系我们把！让自己在照顾家庭的同时，拥有一份稳定收入！