#夏天夜宵High起来!#麻辣鸡丝

麻辣爽口,风味独特!

By 妙江南

用料

  • 鸡胸肉 1块
  • 香菜 1棵
  • 香葱 1棵
  • 花椒 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 姜片 3片
  • 小米椒 2个
  • 酱汁:
  • 生抽 1勺
  • 陈醋 2勺
  • 辣椒油 1勺
  • 胡椒粉 1小茶匙
  • 白砂糖 1小勺
  • 熟白芝麻 适量

做法步骤

1、鸡胸肉

2、香葱洗净切成葱段,姜片、小米椒、花椒

3、香菜洗净切碎,小米椒切圈

4、酱汁:1勺辣椒油、2勺陈醋、1勺生抽 、胡椒粉、白糖、熟白芝麻搅拌均匀

5、锅中加入清水放入鸡胸肉、香葱段、花椒、姜片

6、烹入料酒

7、大火烧开转中火煮十分钟

8、煮熟后捞出纳凉,顺着纹路将鸡胸肉撕开码入盘中

9、淋上酱汁

10、撒上香菜末

11、小米椒点缀淋上热油

12、麻辣鲜香,吃的时候再搅拌均匀

13、成品图

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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