美好的一天总是要从早餐开始的，我们常说“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”，早餐为我们提供了一天最开始的能量，每天吃一顿健康的营养早餐对身体特别重要。随着人们的口味越来越挑剔，早餐也是变着花样地吃，而且不同地域习惯吃的早餐也不尽相同，今天小编就来给大家介绍几个最有代表性的早餐：

1.天津煎饼果子

煎饼果子十分讲究，煎饼皮、馅还有调料都是有严格的规定的。煎饼皮必须是用绿豆面，将绿豆面提前一天泡好再用石碾磨成糊才好吃，豆子的清香得到充分的发挥。里面加的馅，一个是油条，一个是果子，除此之外再加什么都不是正宗的，什么火腿肠肉松土豆丝都靠边站！饼皮上刷的酱是甜面酱，甜咸适口，撒上葱花，豆腐乳和辣椒油根据个人口味，出锅在撒上一层黑白芝麻，香气十分诱人。

2.河南胡辣汤

在河南早晨喝碗胡辣汤，几个水煎包，胃口大了再来个吊炉烧饼简直完美。胡辣汤是用肉丁和各种香料熬制，再放点面筋、粉条等配料，口味辛辣咸香，浓郁的香气闻着就让人胃口大开。看着虽然黑乎乎的，但是只要尝试了第一口就再也停不下来了。

3.广东肠粉

肠粉是最经典的广式早餐，有斋肠粉、肉末肠粉、猪杂肠粉、虾仁肠粉等经典搭配。肠粉皮是用米浆再蒸屉上大火蒸熟，薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来口感Q弹爽滑，虽然薄但不失劲道的口感。肠粉皮配上丰富的馅料，再用地道的沙茶酱或者简单的豉油调味，就成为了广州人早餐灵魂。

4. 桂林米粉

桂林米粉做法也是很考究，米浆必须用上好的粳米，卤水的用料和制作方式也很严格。在桂林，早餐十有八九是米粉，将事先码好的粉团焯水烫熟，在碗中加入一勺卤水一勺油，再放一些叉烧肉和花生米，酸萝卜、酸豆角和葱花根据个人口味添加，可谓是色香味俱全。

5. 东北酸菜包子

东北的大包子是东北早餐的代表，其中酸菜馅尤其受欢迎。包子的酸菜馅酸到舌根，独特的醇厚香气让人回味无穷，配上肉馅也特别解腻。早上两个酸菜大包子，一个茶叶蛋，再来碗特色的大碴粥或者现磨豆浆，超满足！

早餐最重要的就是营养和健康，地域不同、习惯不同孕育出了全国各地不同风味的早餐，这些特色早餐也代表着不同地区的人文情怀。你家乡还有什么特色早餐快在评论区分享给大家吧！