拉菲酒庄在1982年生产的红酒远近闻名,现在一瓶82年的拉菲红酒价格为7万元。为什么1982年的就那么贵呢?
因为1982年的时候罕见的达到了酿制葡萄酒近乎完美的气候,所以拉菲酒庄所酿制的那批红酒的口感达到了史上最佳,因此拉菲这个品牌广为人知。
法国是目前世界上葡萄酒最出名的产国,历史悠久,著名的酒庄数不胜数。如果非要把法国酒庄排个前几出来,让法国人自己来投估计都会出无数个答案。法国有很多知名产区,所以为了回答楼主问题,我们每个知名产区选出几款最出名的葡萄酒。
1. 勃艮第
1、Domaine de la Romanee-Conti 罗曼尼·康帝酒庄
出产世界上昂贵的葡萄酒,酒庄最贵的一款葡萄酒 Romanee-Conti Grand Cru(罗曼尼·康帝特级园)平均售价在10-15万人民币。
2、Domain Leroy 勒桦酒庄
曾经和罗曼尼·康帝是一家,后来铁娘子"勒桦夫人"出来自己单干,建立这家与康帝齐名的酒庄。酒庄最贵的一款葡萄酒Musigny Grand Cru(木西尼特级园)平均售价在5-10万人民币之间
2. 波尔多
1、Petrus 柏翠酒庄
Petrus波尔多最贵的葡萄酒,位于波尔多右岸,平均售价在2-3万人民币
2、 Chateau Lafite Rothschild 拉菲酒庄
在中国知名度最高的酒庄,当然除了拉菲其实还有很多和拉菲齐名的酒庄,只是篇幅有限不一一列举,Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡,平均售价在7-8千人民币。
三. 隆河谷
1、 E. Guigal吉佳乐
隆河谷北部的翘楚,酒庄在隆河谷拥有众多顶级葡萄田,其中最贵的葡萄酒有三款,E. Guigal Cote Rotie La Turque杜克,E. Guigal Cote Rotie La Landonne岚东,E. Guigal Cote Rotie La Mouline穆林,平均售价3-4千人民币
3、 Domaine Jean-Louis Chavee路易沙夫酒庄
隆河谷南部的翘楚,低调奢华的一个酒庄,酒庄最贵葡萄酒Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin'路易沙夫凯瑟琳园,平均价格在4-6万人民币。
四. 香槟区
1、Krug库克香槟
Krug被称为香槟中的劳斯莱斯,酒庄最贵的香槟Krug Clos d'Ambonnay库克安邦内黑钻香槟,平均售价2万人民币左右。
2、 Salon 沙龙香槟
Salon香槟是小众奢华的代表,酒庄产量很少,而且只做白中白香槟,是世界上做白中白香槟最好的酒庄之一,平均一瓶的售价在4000-6000人民币。
葡萄酒的苦味来自于两个方面,葡萄皮上的单宁会带来苦涩干,同时酿酒师如果过分压榨葡萄皮也会是就变得更苦。葡萄酒里的酸,部分来自葡萄本身,部分则来自于葡萄酒的酿造过程。单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。高酸度、高单宁的红酒往往拥有较强的陈年潜力,口感圆润饱满,层次丰富。
比如82年的拉菲气味就像巧克力,醒酒之后散发出浓烈而芳香的葡萄味。喝一口下去,会有略带巧克力苦味的葡萄的从胃蔓延到喉咙,最后到口腔散开的感觉。
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