今天分享一道菜——合菜，我很喜欢吃的一道菜，色香味营养俱全，又下饭。
春天的韭菜是香的，又可以驱寒补肾，是不错的一道食材。
韭菜香，豆芽爽脆，土鸡蛋煎了之后诱人的香味~~
我做的是删减版的，叨叨做法：
豆芽泡水洗净待用
土鸡蛋2枚、韭菜洗一缕
鸡蛋打散
油温7成热鸡蛋液下锅滑散，盛出来备用。
锅里留底油，放入姜丝，花椒粒炒香下豆芽煸炒，生抽少许
豆芽变软之后，放入鸡蛋花，韭菜翻炒，撒盐炒匀出锅
很有食欲的一道快手菜就出锅啦，颜色也很漂亮，真的是色香味俱全的一道菜，关键孩子也爱吃。
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