蒸鸡蛋羹制作

美食 07-05 来源： 厨房达人研究所

食材明细

主料

  • 鸡蛋
  • 4个

辅料

  • 葱花
  • 适量
  • 香油
  • 适量
  • 生抽
  • 适量
  • 原味
  • 口味
  • 蒸
  • 工艺
  • 廿分钟
  • 耗时
  • 简单
  • 难度

蒸鸡蛋羹的做法步骤


  • 1
  • 把鸡蛋搅拌均匀

  • 2
  • 倒入温水中，一边搅拌一边倒

  • 3
  • 把鸡蛋液过筛网

  • 4
  • 去除表面泡沫

  • 5
  • 盖上保鲜膜，用牙签戳无数个洞

  • 6
  • 蒸锅水烧开放上锅蒸15分钟，全程小火

  • 7
  • 蒸熟后取出淋上葱花，生抽，香油即可

  • 8
  • 因为生抽本身带盐味了，所以不需要放盐了
  • 9
  • 嫩嫩滑滑，低盐量小朋友吃最好了。

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    • 鸡蛋   制作
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