首先我们准备一条刚刚失恋的草鱼，草鱼杀好洗净如图改善花刀。
油热下入肉片，炒出多余的油脂，加葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，炒出料香味，加入豆瓣酱，火锅地里炒出红油，加入一瓶啤酒，生抽，蚝油，下入草鱼，再加少许的水，盐，鸡精，胡椒粉调味，盖上盖煮上20分钟。
然后加点茄子和青辣椒，加一根香菜，继续给他炖10分钟，最后我们大伙收一下汁，然后撒上一点小米椒和迷人的葱花，非常好吃的，麻辣炖鱼就做好了，喜欢的朋友别忘记收藏，关注。
