夏日杨梅水

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以下是没事干研究院的月度推荐

请放心食用

吃不完的杨梅，简单煮锅冰糖杨梅，调一杯薄荷瑰夏解暑特饮。

只需要杨梅、冰糖和水，加热炖煮，冰镇后直接喝或加苏打水，就是非常快手的夏日饮品。

还有另外一种喝法：冰块和薄荷一起捣碎，杨梅汁兑盐汽水2:1的比例，搅匀，一口喝下就是夏天的味道！

看图就会做的杨梅水

是满满的夏日味道

呐，材料非常简单，就是杨梅、冰糖和水：

这是一斤杨梅的量，水量刚好没过杨梅即可，太多的话杨梅味很寡淡。

先用盐水泡15分钟，帮助洗净杨梅。

杨梅入水，大火煮开，然后转小火，根据个人喜好加冰糖的量。

我这里加了圣女果大小的冰糖颗粒，大概6枚。

煮制过程中，可以用叉子戳一戳杨梅，更利于出汁。

也有人用勺子捣烂，但我喜欢保留完整的杨梅，煮完还可以吃。

20分钟后，清爽解暑的杨梅汁就做好啦。

装瓶放冰箱冷藏，可以保存 3 天左右。

或者直接加点冰块搅一搅，就是超级解暑的一杯：

我更喜欢再加点薄荷叶和冰块捣碎：

清凉的味道更容易出来。

来，这一杯给你喝 ;-)

夏天用盐汽水兑带一点酸度的果汁很好用，兑杨梅（水）菠萝（汁）都特别解暑，就是那么一丢丢无法察觉的咸度，会把果汁的酸甜鲜爽都衬出来，很妙。

夏天快乐杨梅水的魅力很大，配包辣卤零食，瞬间升华！嗝~爱辣党的夏天来啦，大份香辣脱骨鸭掌了解一下

香辣鸭掌传送门

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本文的研究员

小 堵 车

剁手过狐狸杯子、被清洁大叔扔过蟹粉、写过青椒肉丝中餐入门指南、胖 5 斤潮州指南、无限回购零食榜

安 妮

武汉籍研究员，嗜好香辣咸鲜的烟火食物。解锁过小太阳烧烤指南，永远和碳水相爱相杀，不吃香菜。

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