简单的蒜苔炒肉，你做对了吗？今天和大家分享一下，蒜苔炒肉的另一番风味。

图片仅供参考

准备材料蒜苔精肉，大葱、生姜、食用盐、食用油、生抽、蚝油、白糖、鸡蛋等家庭常用调料；（这些材料家中厨房都有，要瘦肉呦）

图片仅供参考

第1步，先把蒜苔洗干净，切成2~3厘米小段，可根据自己喜好确定长短，将大葱大蒜切置成沫状；（各用小碗盛放）

图片仅供参考

图片仅供参考

第2步，把精肉清洗干净，切成肉丝，放在碗中，再在精肉中加入食用盐，少量生抽，胡椒粉，还有少许料酒，搅拌均匀，取来一个鸡蛋，将蛋清导入精肉中，注意不要蛋黄。加入少许淀粉，再次搅拌均匀，最后加入一些食用油继续搅拌，搅拌均匀后放置一旁边，备用；（鸡蛋只要蛋清）

图片仅供参考（一个鸡蛋就够了）

第3步，锅中倒入清水，烧至沸腾，放入少许食用油和食用盐，将清洗好的蒜苔放入锅中焯水致蒜苔变色，大概需要一分钟左右，空出水份，放在一旁备用；（食用盐和食用油要少放）

图片仅供参考

第4步，准备翻炒腌好的肉丝。锅中加入食用油适量，油热以后放入腌制好的肉丝进行翻炒，炒熟后，盛出备用；（精肉不要炒老喽）

图片仅供参考

第5步，油锅不需要清洗，再次加入适量食用油，放入备好的蒜末和葱末，翻炒，炒出香味以后加入备用的蒜苔，继续翻炒，炒制，1~2分钟以后加入备用的肉丝继续翻炒，再次加入调味品，鸡精，食用盐，白糖，生抽蚝油，翻炒均匀炒熟后，放入准备好的盘子中这样炒出来的，蒜苔炒肉，香甜可口，味道奇佳。（放炒均匀不要太久）

图片仅供参考

如果谁家小孩子不喜欢吃饭了，开始挑食，可以尝试着做一下哟！小伙伴们学会了吗？很简单的呦！如果对你有帮助的话，可以点播关注哟！有问题可以在下方留言