玉米面发糕的做法
一，准备食材
面粉 300克，葡萄干 适量，红枣 适量，白芝麻 适量，玉米面 150克
温水 适量，白糖 20克，发酵母 4克，玉米油 适量（刷模具用的）
玉米面发糕的做法
1.准备材料，葡萄干和红枣可以提前泡十来分钟，然后倒出沥干水份。
2.面粉中加入白糖和玉米面搅拌均匀，发酵母加适量的温水搅拌均匀依次倒入，用小铲子搅拌。
3.调成糊状就可以（不能太稀了），倒入适量的葡萄干，可以留一些当装饰。
4.搅拌均匀。
5.模具刷上一层薄油，再倒入调好的面糊，手粘一下清水把面糊整平了，盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以了，模具要留出足够的空间让它发酵。
6.发酵好了，可以在上面撒些芝麻、红枣和葡萄干，不喜欢的也可以不放。
7.锅中水开再放入，盖上锅盖蒸30分，蒸好再焖三五分钟后拿出。
8.蒸好拿出晾上片刻，待常温了再脱模。
9.一道美味可口的发糕做好了。
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