清蒸鲈鱼
小孩子为啥都不喜欢吃鱼呢？是不是因为刺多呢？所以我家一般都吃巴沙鱼或者鳕鱼，最近我发现鲈鱼也不错，刺是一根大刺，鱼肉是蒜瓣肉，吃起来很安心，而且营养还挺丰富，做起来也特简单，就是先蒸一蒸，然后淋蒸鱼豉油，不过我有个小窍门，能让蒸出来的鱼不腥
材料：
蒸鱼豉油
鲈鱼、料酒
姜片、葱片、热油
操作步骤
1.鲈鱼背部切条，扭成孔雀开屏的形状
2.在鲈鱼缝中放姜片和葱片，淋料酒
3.把鱼盘放在蒸锅中，盖盖，开大火，蒸三分钟，倒掉蒸出来的腥汤，淋上蒸鱼豉油，开大火，再蒸五分钟
4.撒上葱丝，淋上热油即可
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一个调料就能搞定的清蒸鲈鱼
是不是非常简单呢？
快去试试吧~
小贴士
蒸鱼豉油里有咸味，所以不用再单独放盐了～如果觉得不够咸，也可以再放点盐
本期互动话题
鱼怎么吃才好吃呢？
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