黄金雪蛤三文鱼

1、将三文鱼治净,改刀成10厘米X 4厘米的薄片备用。

2、在发制好的雪蛤中调入椰果、蜜桃、椰浆、纯牛奶,搅拌均匀后用三文鱼卷起(每份包25克馅料)成圆柱形,用海带扎实后拍生粉,入120C油锅内炸成金黄色,摆入竹笋排中。

3、取适量椰浆、牛奶勾成芡,淋在三文鱼卷上即成。

特点

鱼卷外酥里嫩,咸鲜适口。

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