“小暑大暑，上蒸下煮”。每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时，为小暑。小暑期间，全国大部分地区进入盛夏。天气高温炎热，身体内的火气也会随之而来的升级。虽然说现在都有空调风扇，但是那也只能降低身体的体感温度，并不会驱走我们体内的火气。那么我们就要通过饮食来给身体“降降火”。
每年暑假，我带着儿女回娘家玩，爸爸都会煮着一锅开了花的绿豆汤等着我们，经过5,6百公里的路程，回到家里“咕咚咕咚”地喝下一大碗绿豆汤，清冽甘甜，心满意足地抹了嘴，似乎5,6小时路程的疲劳和燥热就这样被消解了。现在爸爸的绿豆汤不再是单纯的绿豆糖水，而是加入了莲子和百合，不仅清热解毒，还能健脾润肺，去除心火。绿豆莲子百合糖水做法特别简单，轻轻松松就能做出来，下面我们就一起来看看怎么做吧。
材料：莲子 20克，百合 20克，绿豆 60克，冰糖 适量
把绿豆和莲子浸泡一小时左右，这样可以缩短煮的时间，不浸泡也可以，就是要煮久一点
百合分开浸泡，因为百合是后放的
把绿豆和莲子放入锅内，放入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟
绿豆莲子煮了30分钟后放入百合，百合后放是为了保持百合的完整，如果和绿豆一起煮会煮融化掉，当然如果你不介意的话一起放也没关系
然后放入冰糖，继续煮30分钟，直到绿豆开花，莲子软绵，一锅清热解暑的绿豆莲子百合糖水就做好啦
赶快来一碗，给你的身体降降火吧
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