夏天易心烦意乱，适合吃清心的食物
专家今天带来大枣和荔枝
补益养血又能缓解疲劳、乏力
大厨用它们搭配咸香的土豆泥
做了这道美味的养心枣泥饼
想知道到底怎么做，赶紧来学吧
厨具
煎锅、碗、盘子
主要食材
大枣 / 荔枝 / 土豆 / 面粉 / 酵母
烹饪步骤
1、制作面团
土豆提前蒸熟，碾成泥；取两份土豆泥、一份面粉、少许酵母、少许盐、和制成土豆面团；锅中低温，加入少许油，将面团下锅进行二次发酵。
2、处理荔枝
枣泥提前蒸熟、去核、碾成泥，荔枝去核，将枣泥镶入荔枝中。
3、煎饼
酿好枣泥心的荔枝，镶在土豆面饼上，两面煎制金黄，即可出锅。
1、土豆有健脾胃、补气血的作用
2、大枣是养血之品，有补益功效
补足心血，夏天就不容易心烦意乱
3、荔枝可以养心营、补心血
从而起到缓解疲劳、乏力的作用
荔枝吃多了易上火
可以用荔枝壳煮水清荔枝的火
夏天服用还能治疗腹泻
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