【有事找不怕骂】浙江不光盛产美女，连特产美食都有过人之处，听说过天下第一蛋吗？原来这奇葩蛋也是一种文化的传承。
【商家特色登记】平湖糟蛋是一个行销国内外的名产。它的制作始于清朝雍正年间，已有近280年的生产历史，曾得到乾隆皇帝的“御赐”金牌。一直以来，平湖糟蛋获奖可谓硕果累累。它的历史长，声誉高，技术性强，具有独特的风味。平湖糟蛋的加工是采用经过严格挑选新鲜而个大的鸭蛋，经优良的糯米酒酿糟渍而成。使蛋壳全部脱落或大部份脱落，而由壳内薄膜(俗称“蛋衣”)包裹似软壳模样，故又称平湖糟蛋为“软壳糟蛋”。
【产品特色】平湖糟蛋以软壳为特点，其质腴而柔软，个大而丰实。蛋白为乳白色软嫩的胶冻状。蛋黄带桔红色呈半凝固状，有浓郁醇厚的酒香。其味鲜美嫩甜，食味沙香可口，食后余味绵绵不绝，往往使品尝者赞口不绝。
【营养价值】平湖糟蛋在其糟渍过程中，所产生的醇、酸、糖、酯、盐等成份逐渐渗入到蛋内的同时，诸多的营养成分也随之进入到蛋内积聚起来，从而使糟蛋的营养含量更加丰富。据专家测定：糟蛋中的蛋白质比鲜鸡蛋高过1.1倍，钙4.7倍，铁0.5倍，维生素B1比松花蛋高过2.2倍，维生素 PP比咸鸭蛋高5.6倍，而且是糟渍发酵工艺制成，易于消化吸收。从而使食用价值大大高于其它蛋类。如果说蛋类因其营养成分齐全，合乎人体需要被称为全营养食品之冠，那么，平湖糟蛋则理所当然是冠中之冠的佳肴，营养保健之佳品。
【温馨提示】昔日皇家贡品，今天成为百姓餐桌上的佳肴，还不快点去尝尝。【来源不怕骂“互联网+问题+特色”智囊平台。消费者需要特色登记，解决信任问题。满足消费升级需要建立信任桥梁】
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
