营养早餐：教你用鸡蛋豆腐虾仁，10分钟做出高档营养早餐
【鸡蛋豆腐虾仁羹】
准备食材：鸡蛋、嫩豆腐、新鲜基围虾、小葱、生抽、盐、蚝油、猪油。
【烹饪步骤】
1. 将嫩豆腐洗一下，再均匀的切成方块放在容器里；小葱洗净切成葱花；新鲜基围虾去头去壳去虾线冲洗一下放在碗中，放适量的生抽、蚝油和盐腌制十分钟左右；碗中打入鸡蛋调散，再烧开适量的水，放一点猪油和盐在开水中搅拌融化后倒在鸡蛋中拌均匀，然后在均匀的淋在豆腐上。
2. 蒸锅中烧开水，然后把鸡蛋豆腐放入锅中蒸五分钟左右，然后再放上基围虾再继续蒸七到八分钟（蒸熟），然后撒上葱花即可。
这样一道营养可口的早餐就完成，看上是不是有点高大上的感觉？不仅好吃，卖相也很好，孩子和老人都很合适，当早餐是很合适的，快做给家人尝尝吧。
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