By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红枣 200
• 鸡蛋 4枚
• 红糖 120克
• 玉米油 50克
• 泡打粉 10克
• 低筋面粉 180克
• 中号纸杯 八个
• 芝麻 少许

做法步骤

1、红枣去核

2、放入蒸锅蒸20分钟，如果红枣特别的干硬，要提前用清水浸泡一会儿

3、把红枣趁热和红糖一起倒入碗中，用擀面杖稍微的压烂一些

4、再用打蛋器将它搅打均匀，这个时候的红糖红枣呢是有一些小颗粒状的

5、接着打入鸡蛋

6、开动打蛋器，搅打至呈浅咖啡色

7、筛入提前混合好的低筋面粉和泡打粉，再次搅打均匀

8、然后再加入玉米油，打均匀

9、拌好的糊糊是比较细腻的，同时又带着红枣的小颗粒状

10、将他倒入纸杯中，八分满就可以了，再撒上少许的芝麻装饰

11、放入上下145度的烤箱中，烤30分钟就可以啦，枣香浓郁，完善蛋糕店，来试试吧

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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