臭豆腐的家常做法
一，准备食材
臭豆腐 400 克，葱 适量，色拉油 适量，生抽 适量，老抽 适量
白糖 适量，辣椒粉 适量，白胡椒粉 适量，孜然粉 适量
香煎臭豆腐的做法
- 1.
- 准备好食材。
- 2.
- 把臭豆腐洗干净，切成小块。
- 3.
- 锅里倒入色拉油，放入豆腐块。
- 4.
- 煎至金黄色，再翻面煎至金黄色。
- 5.
- 捞出来，倒出锅里多的油，锅底留少许的油。
- 6.
- 拿一碗，放入糖，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，清水拌匀。
- 7.
- 开火烧热，倒入炸好的豆腐，再倒入调好的汁。
- 8.
- 烧一小会，加入少量的水定粉勾芡，撒上葱花，即可。
- 9.
- 盛入盘中，香煎臭豆腐就做好了。
